Pengolahan Nata Decoco Dari Air Kelapa Hasil Samping Industri Kopra Di Desa Kemiri Paguat
DOI:
https://doi.org/10.37905/ejppm.v2i1.14Keywords:
hasil samping, industri, air kelapa, nata de cocoAbstract
Tujuan dari kegiatan pengabdian ini memanfaatkan limbah hasil samping industri kopra yaitu air kelapa menjadi produk nata decoco. Metode yang dipakai dalam pencapaian tujuan tersebut adalah pelatihan ketrampilan pada masyarakat melalui transfer ilmu dan teknologi tentang teknik penanganan pasca panen pada para pengusaha kopra serta pelatihan mengolah hasil samping industri kopra yaitu air kelapa menjadi produk nata decoco melalui pendampingan langsung di lapangan kepada ibu-ibu rumah tangga dan remaja putri. Hasil dari kegaitan ini masyarakat khususnya ibu rumah tangga telah mampu memamfaatkan air kelapa hasil samping industri kopra menjadi produk nata decoco yang memiliki nilai ekonimis, serta telah mampu meminimalisir pengaruh limbah air kelapa terhadap kondisi lingkungan masyarakat di Desa Kemiri
References
Data Induk Kependudukan Desa Kemiri Kecamatan Paguat kabupaten Pohuwato Tahun 2020.
[LPM] Lembaga Pengaabdian Masyarakat. 2021. Panduan Pelaksanaan KKN Pengabdian UNG. Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo.
Tutuarima T , Rosalina Y , Muthia A.A. 2019. Pemanfaatan Air Kelapa Menjadi Nata De Coco Bagi Perempuan Di Sekitar Pasar Panorama Kota Bengkulu. Jurnal Dharma Raflesia Univ. Bengkulu, 18(1) Hal 57-64.
R. Ishak, A. Amiruddin, S. Dunggio, and S. Abdussamad, “Pengolahan Buah Aren Menjadi Produk Kolang-Kaling di Desa Kopi Kecamatan Bulango Utara Kabupaten Bone Bolango,” J. Pengabdi. Pada Masy. Eldimas, vol. 1, no. 1, pp. 01–07, 2023, doi: 10.37905/ejppm.v1i1.3.
Irwan Wirajaya et al., “Pendampingan Dalam Produksi dan Pemasaran Gula Aren Cair di Desa Kekait, Kecamatan Gunungsari Kabupaten Lombok Barat,” J. Pengabdi. Magister Pendidik. IPA, vol. 5, no. 2, pp. 37–41, 2022, doi: 10.29303/jpmpi.v5i2.1559.
Salihi, I., Zohrahayaty, Z., Dunggio, S., & Abdussamad, S. (2023). Pemanfaatan Tanaman Bambu untuk Membuat Lampu Hias di Desa Bondawuna Kecamatan Suwawa Kabupaten Bone Bolango. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Eldimas, 1(1), 18–24. https://doi.org/10.37905/ejppm.v1i1.4
Mu’jizat, P., Dunggio, S., Sakir, S., & Zohrahayaty, Z. (2023). Pengembangan Usaha Briket Dari Tongkol Jagung Di Desa Butu Kecamatan Tilong Kabila Kabupaten Bonebolango Provinsi Gorontalo. Empiris Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 1(2), 15–20. https://doi.org/10.59713/ejppm.v1i1.662
Salihi , I. ., Zohrahayaty, Z., Santoso, B., Dunggio, S., Sakir, M. ., & Solikahan, E. Z. (2023). Pembuatan Briket dari Limbah Bongkol Jagung di Desa Bondawuna Kecamatan Suwawa Kabupaten Bone Bolango. Empiris Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 1(2), 32–39. https://doi.org/10.59713/ejppm.v1i1.664
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Nikmawatisusanti Yusuf , Asri silvana Naiu
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
